秋季本来就是干燥季节，在加上频繁熬夜，睡眠不足，很容易会导致肝火过剩的情况。肝火过剩的人，经常会出现头晕、脸色发红、身体闷热、口苦、口干、口臭的情况！本期的养颐一膳，我们为大家推荐一款鸡骨草猪横脷瘦肉汤，是清肝泻火、养肺润燥的不二选择。
养颐一膳
鸡骨草猪横脷瘦肉汤
猪横脷是猪的脾脏，入脾、肺经，健脾胃、助消化、养肺润燥、泽颜面色、去肝火的作用；鸡骨草可利湿退黄，清热解毒，疏肝止痛，是春秋季节常用的煲汤料；此汤甜润可口，清肝泻火又润燥。
准备材料鸡骨草
50克
猪横脷
1条
瘦猪肉
适量
姜
3片
无花果、蜜枣
各2粒
精盐
适量
制作方法1.猪横脷（猪胰），去筋飞水清洗干净。
2.鸡骨草浸泡2-3分钟，清洗干净灰尘；蜜枣稍稍浸泡
3.将鸡骨草、猪横脷、瘦肉、姜片、无花果、蜜枣全部放入汤煲加水没过食材3厘米，大火煲开10分钟改小火煲2小时。
4.放盐调味（可不放）喝汤吃肉，猪横脷可以沾酱吃。
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