俗话说，民以食为天
工作日的午餐更是关键
吃饱吃好才能元气满满地开展工作
工会君将分4次发布第一期工会食堂简报，
快来看看，
一起来为这么多这么棒的工会食堂点赞！
（点击查看大图）
一心得交流江苏图南合金工会食堂管理一二
如何完善食堂管理？
食堂管理制度化建设。从工作人员卫生到餐具清洗消毒，从食材采购、处理到菜品留样制度，注意理顺食堂管理各个环节，建立健全相应管理制度，使食堂各项管理处于制度管控下。
食堂管理标准化、流程化。为提升食堂工作效率、质量，提升食堂业务熟练程度，食堂积极推进日常工作标准化，为此，我单位对内沟通走访业务熟练工作人员，对外积极借鉴吸收相关行业经验，我们制定符合公司实际的各项工作标准。如：为提高食堂工作人员操作食堂设备熟练程度，制作食堂设备操作说明书；为提升食堂日常卫生质量，我单位清洁工具遵循专项专用的原则，各类清洁工具进行专项标识，并标注不同颜色。
食堂管理人性化。为丰富食堂菜品，提升食堂服务质量，我单位梳理优化原有菜谱，对外注意借鉴吸收特色的菜品，逐步建立起本单位菜谱库，此外，食堂也定期进行公司走访，听取员工建议，倡导菜谱创新，健全食堂工作监督检查机制，多措并举努力成为让职工满意的食堂。
如何做好食堂防疫工作？
近几年，有鉴于疫情形势反复出现，我单位食堂对于防疫工作更是常抓不懈，也采取一系列措施，如：对于食堂工作人员卫生工作坚持高标准；坚持每日消毒工作；坚持每餐就餐前安排专人对员工进行测温、手部消毒；倡导职工一人一桌用餐。我单位苦练防疫工作基本功，构筑职工健康防线，努力打赢我单位防疫战争。（洪娇娜）
二
晒菜单
江苏丹毛集团推荐特色菜：红烧肉、糖醋包菜、红烧狮子头
红烧肉：是中华的一道经典名菜，它的特色是口感肥而不腻、肥瘦相间、香甜松软、入口即化，是老少皆宜的一道美食。
糖醋包菜：是川渝地区的家常菜，它的特色是味道酸甜可口、脆嫩清鲜、营养丰富，是大家都喜爱的一道蔬菜。
红烧狮子头：是一道淮扬名菜，肥瘦相间的肉配上葱、姜等材料，做成丸子，先炸后煮。出锅后香味扑鼻、醇香味浓，超级美味。
镇江文旅集团推荐特色菜：糖醋排骨
排骨绰水放入炒好的糖色中，加入葱姜翻炒，然后注入开水至没过排骨，放入料酒，生抽，老抽，香醋，盐，白糖盖上锅盖，中火煮约35分钟，然后大火即可。
三养生谱合适春季吃的蔬菜
春季是个万物复苏的季节，摆脱了沉重的冬衣，我们有了更多的条件增加锻炼，同时也可以利用美味还营养的各种食物来帮助自己调理一下身体。春天适合吃的蔬菜有哪些？
1、莴笋
莴笋含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道的蠕动，促进排便，缓解和治疗便秘；含有多种矿物质和维生素，可以促进人体对铁元素的吸收，预防和治疗缺铁性贫血；可以降血压、降血糖，调节体内的酸碱平衡，适合高血压及糖尿病病人食用；还含有少量的碘元素，可以缓解紧张情绪，有助于睡眠。
2、芹菜
芹菜具有清热解毒、利尿消肿的作用。其中含有丰富的维生素和微量元素，芹菜属于高纤维食物可促进胃肠蠕动，保护胃肠黏膜，可以加快食物的消化和吸收，促进脂肪分解，减少脂肪和胆固醇的吸收，可达到减肥的作用。还可减少钙质在动脉壁聚积，减少心血管等疾病。平时多注意饮食搭配，选择膳食纤维含量高的食物，吃饭时细嚼慢咽。
3、韭菜
韭菜俗称洗肠草，带有一种独特的辣味，能增进食欲，促进胃肠蠕动，润肠通便，预防肠癌的发生，对便秘效果明显。韭菜中富含维生素和矿物质，可以缓解皮肤粗糙，让皮肤细腻光滑，延缓衰老，美容养颜。韭菜有补肾壮阳、温中下气的作用，对于阳痿早泄、遗精等疾病有良好的效果。韭菜还能活血化瘀，通经止痛，对女性痛经有一定的效果。
四镇江市第一批65家工会食堂全家福（点击查看大图）
?END?大家一起“点赞”，点亮“在看”，共同