说到三七，大家首先想到的一定是它的生产地—云南文山。
文山三七中国地理标志产品。
你了解三七的生长习性吗？
你想了解三七是什么跋山涉水，翻山越岭从西南边陲到药都之乡—河北安国再来到渤海之滨吗？
或许你看完这篇文章就会对三七有个大概的了解。
三七也叫“田七”，李时珍在《本草纲目》里称之为“金不换”，贵重之称也。唯一既可以补血（熟三七）又可以止血非三七莫属也。
来源：五加科植物三七干燥的根。
三七之所以称为三七，是因为它的每个叶柄一般都有七片叶，三年以上才可以采挖，所以人们称它为三七。每棵三七又开一枝花，所以也有人叫它七叶一枝花。
三七分主根、支根及根茎。支根习称“劲条”，茎基习称“剪口”。本品以春夏采者充实饱满，品质最佳，称为“春七”。冬采者，形瘦皱缩，质量价差，称为“冬七”。
这是两年的三七
这是三年的三七
这是三七花
三七花有清热生津，平肝降压的功效。内服适量，取几朵开水泡服。
这是三七叶，你数一下是不是七片叶呢
这是刚采挖出来的三七
这是剪掉支根及须枝的三七，洗净泥土，晒干后就可以上市了
李时珍之所以称三七“金不换”是因为它有强大的功效：
1、具有很好的止血功效。著名的《云南白药》主要成分就是三七。
2、扩张血管，降低血压，缓解高血压引起的脑血管缺血症状，可以缓解脑部缺氧。
3、促进新陈代谢。
4、增强记忆力。
5、调节血糖。
6、三七粉还可以促进身体胆固醇排出，所以，适当吃一些三七粉能够抑制动脉硬化，还可以预防多种老年病，比方说高血糖、高血脂、高血压等基础病。
7、三七还有保肝、抗衰老及抗肿瘤等作用。
备注：参考书籍及文献：
—《中药学》全国中等中医教育规划教材
—《中药大辞典》
海拔多米的三七栽培基地（图片黑色是三七遮阴棚）
三七生长习性
三七主要产地云南东南部，贵州、广西也有少量栽培，其中以文山州的三七闻名天下。三七对生长环境有严格的要求，生长于海拔—米地带（低海拔产量低，易生病虫害，三七的主要成分三七皂苷含量也低）。喜温暖而潮湿的环境，怕严寒和酷暑，也畏多水。在你去文山和其他栽种的地方你都会看到一片片黑色的遮阴棚，那就是三七生长基地。栽培的土地宜选择向阳山坡，土壤一般为疏松红壤或棕红壤，微酸性，也就是人们常说的红土地。
（图片里黑色的部分就是栽培三七的遮阴棚）
看守护理三七的七农
三七基地
两年的三七苗
三年的三七（可以采挖了）
七农采挖三七
七农将刚采挖的三七背出园地
七农修剪三七
我公司李增源经理在基地同七农交谈
本人同七农交谈
我俩同三七基地何总合影
我俩同三七基地何总、刘总合影
三七栽培现状
三七更严苛生长要求不可重茬，如果不让土地处理，三十年内重茬种植三七都会死掉。这也是制约三七持续发展的重大问题。现在的文山只有少量新开垦的土地种植三七，没地可种的七农（种三七农民的习称）都到文山以外的地区种植三七了。
三七之乡为了解决连作障碍的问题，投入大量资金与中医科学院中药研究所等科研单位紧密合作，攻坚克难，相信在不久的将来一定能缩短连作带来的三七生长的瓶颈，那么，三七之乡没地可种的问题也就迎刃而解。
田地里种玉米的土地以前都是种过三七的
绿油油的小麦田地以前也是种过三七的
黑色的地方想必大家都知道了那是种三七的遮阴棚，这也是文山州不多的新开垦的种植三七的土地。
晒干的三七就要踏上“粉身碎骨”的征程了
河北康益强药业有限公司低温球磨机加工车间。
低温球磨可以最大限度的保留三七里的人参皂苷、三七皂苷等有效成分。高温粉碎的三七破坏了三七的有效成分，含量是达不到国家规定的标准！
球磨特点：球磨机加工三七粉，灰分低（杂质小），而且超微破壁，可通过目筛子，超细，三七粉越细越利于人的吸收。
我公司孙经理在车间查看三七加工的情况
有的消费者问，都是三七粉，为什么德信的三七粉色泽、味道、细度与别家的不一样呢？在这里，我只能告诉您我们的三七来自三七原产地40个头的三七，并且经过水洗、低温球磨，过目的筛子，所以它的有效成分含量高。
此页来自《中华人民共和国药典》一部（版）
国家药典规定的三七皂苷等有效成分的含量不得少于5.0％
我们家的三七皂苷等有效成分的含量高达8.6％！远远高于国家5.0％的标准！只有少于40个头的三七才能达到如此高的含量！
三七旅行记到此就要和你说再见了，感谢你的欣赏。在这里还要提醒你别忘了到德信把三七粉带回家哟。
《三七的9大功效及食用方法详解》三七的功效与作用
1.降血压、降血脂、双向调节血糖
2.活血、预防和治疗心脑血管疾病
3.止血
4.保护肝脏
5.抗衰老、抗肿瘤、提高人体免疫力
6.抗疲劳、提高记忆能力
7.美容养颜
8.镇静安神
9.补血
适用人群三高人群长期食用三七，可有效预防和治疗因肥胖、吸烟饮酒等不健康的生活习惯引发的高血压、高血脂以及高血糖。
心、脑血管疾病患者对于心脑血管疾病高发的中老年人群，食用三七具有很好的预防和辅助治疗作用。
经常应酬人群经常应酬，抽烟、饮酒、高脂肪食物过量摄入的人群，容易患脂肪肝、酒精肝，食用三七可保肝护肝。
久坐人群对于久坐的人群，食用三七可加强血液循环。
爱美人士对于内分泌失调，皮肤无光泽、有色斑的人群，食用三七能调节内分泌、清除血管垃圾、延缓衰老、祛斑养颜。
免疫力低下人群体质虚弱、易感冒、每次生病都要很长时间才能恢复，且常常反复发作的人群，食用熟三七可增强免疫力。
贫血人群长期食用熟三七能有效改善贫血症状。
易疲劳人群学习或工作压力大、长期用脑过度的人群，食用三七能缓解身体疲劳，充沛精力。
易跌打扭伤人群运动爱好者、室外劳动者容易意外创伤，内服三七可活血化瘀、消肿定痛，外用三七可迅速止血、消炎镇痛。
长期失眠人群常饮三七花茶可安神助眠，有效缓解失眠多梦等症状。
生熟三七的区别
生三七
加工方法：干燥后的三七主根直接加工成粉。
功能主治：跌打瘀血、外伤出血、产后血晕、吐血、衄血等血症，冠心病、高血脂、高血压等心脑血管疾病。
生吃方法：温开水送服即可，用作日常保健，每次3~5克，一日两次。
熟三七
加工方法：将三七与菜油一起放入锅中，温火加热至三七变黄，即可捞起。（火不要猛，加热时间也不要长，防止三七烧焦）。
功能主治：用于身体虚弱、食欲不振、神经衰弱、过度疲劳、失血、贫血等；熟三七粉对手术后的患者和女性痛经等妇科病有很好的效果。
熟吃方法：
①将加工好的三七粉用温开水送服，每次3~5克，一日两次。
②可用鸡肉炖或肉汤、牛奶、热开水汤几分钟变熟即可冲服。每次3-5克。
③女性痛经、手术后等妇科病：红糖、当归熬汤，待当归熟后放入酒酿，打入两个鸡蛋，待鸡蛋熟后放入熟三七粉3~5克后起锅即食。
服用禁忌及注意事项1.孕妇，尽量不要使用任何三七产品，这个和孕妇不要吃药是一样的，以免对胎儿有影响，但产后补血三七是极品。
2.用量，三七粉每人每天不要超过10克，一次不要超过5克，外用止血除外。
3.注意三七粉的生吃和熟吃，三七粉生吃和熟吃效果和功效侧重点不一样；例如骨折前期用三七粉主要是化瘀血的作用，生吃；中后期熟吃三七粉具有补血作用；如果是外伤出血，直接用三七粉敷于患处，血流即止。
本文来自：云南生物资源编辑整理
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