病症简介
该病是人畜重要的寄生虫病，人感染可引起死亡。有吃生猪肉或未煮熟猪肉的习惯，因而易发生该病。该病在公共卫生上极为重要，各地肉品要加强对该病的检验。
病症病原
旋毛虫成虫寄生于宿主的小肠，幼虫寄生于同一宿主体的肌肉。当人或动物吃了含有旋毛虫幼虫包囊的肉后，包囊被消化，幼虫逸出钻入十二指肠和空肠的黏膜内，经1.5~3.0天即发育成成虫。成虫为白色、前细后粗的小线虫，肉眼勉强可以看到。雄虫长1.4~1.6毫米，雌虫长3~4毫米。雌雄交配后，雄虫死亡，雌虫钻入肠腺或黏膜下淋巴间隙中产出幼虫。大部分幼虫经肠系膜淋巴结到达胸导管，人前腔静脉流入心脏，然后随血流散布到全身。横纹肌是旋毛虫幼虫最适宜的寄生部位，其他如心肌、肌肉表面的脂肪，甚至脑、脊髓中也曾发现过虫体，刚进入肌纤维的幼虫是直的，随后迅速发育增大，逐渐卷曲并形成包囊，包囊呈圆形或椭圆形，大小为0.25~0.30毫米×0.40~0.70毫米，眼观呈白色针尖状，包囊壁由紧贴在一起的两层构成，外层薄、内层厚;包囊内含有囊液和1~2条卷曲的幼虫，个别可达6~7条。一般认为感染后3周开始形成包囊，5~6周甚至9周才完成。包囊在数月至1~2年内开始钙化，钙化包囊的幼虫仍能存活数年。
流行特点
已知有多种动物在自然条件下可以感染旋毛虫病，包括肉食兽、杂食兽、啮齿类和人，其中哺乳动物至少有65种，家畜中主要见于猪和犬。中国云南、西藏、河南、湖北、黑龙江、吉林、辽宁、福建、贵州、甘肃等省(自治区)都有该病流行的报道。旋毛虫幼虫的寿命很长，在人体中有经31年还保持感染力的报道。在猪体中，经11年还保持有感染力。对旋毛虫易感的动物包括猪、犬、猫、鼠类、狐狸、狼、野猪等多种，人也易感，并且可以引起严重的疾病。猪感染旋毛虫主要是吃了未经煮熟的含有旋毛虫的泔水、废弃肉渣及下脚料，主要见于放牧的猪。
临床症状
病猪轻微感染多不显症状而带虫，或出现轻微肠炎。严重感染，体温升高，下痢，便血;有时呕吐，食欲不振，迅速消瘦，半个月左右死亡，或者转为慢性。感染后，由于幼虫进入肌肉引起肌肉急性发炎、疼痛和发热，有时吞咽、咀嚼、运步困难和眼睑水肿，1个月后症状消失，耐过猪成为长期带虫者。
鉴别诊断
根据临床资料很难做出诊断，旋毛虫所产幼虫不随粪便排出;宿主粪便中虽然偶尔有旋毛虫包囊或幼虫，但是极难查到，故粪便检查法不适用于该病。如果怀疑有该病时，只能通过实验检查肌肉中的虫体而诊断。剪一小块舌肌，压片，在显微镜下观察，寄生于横纹肌中的包囊外有两层结构，幼虫虫体如折刀状卷曲于包囊中，包囊的宽度大约0.3毫米，长度大约0.4毫米，眼观白色针尖状。还可应用血清学检查，采用酶联免疫吸附试验、间接血凝抑制实验、皮内实验和沉淀实验等，检验血清中旋毛虫特异性抗体是否增加，如有增加，则可判定为该病。
病理变化
幼虫侵入肌肉时，肌肉急性发炎，表现为心肌细胞变性，组织充血和出血。后期，采取肌肉做活组织检查或死后肌肉检查发现肌肉表现为苍白色，切面上有针尖大小的白色结节，显微镜检查可以发现虫体包囊，包囊内有弯曲成折刀形的幼虫，外围有结缔组织形成的包囊。成虫侵入小肠上皮时，引起肠黏膜发炎，表现黏膜肥厚、水肿，炎性细胞侵润，渗出增加，肠腔内容物充满黏液，黏膜有出血斑，偶见溃疡出现。
治疗方法
治疗该病尚无特效疗法。可试用丙硫咪唑、噻苯咪唑或甲苯咪唑治疗，每日每千克体重25-40毫克，分2-3次口服，5-7天1个疗程，能驱杀成虫和肌肉中幼虫。
预防措施
预防该病的前提是提高公民的安全卫生意识，这是预防的关键，在此基础上，搞好公共卫生，加强饲养管理，动物尸体焚烧或深埋。养猪者禁止用洗肉水喂猪，以预防该病发生;为了人身安全，养猪者应该定期检查、驱虫，并注意个人卫生;卫生检疫部门应加强检疫，一旦发现病猪、病肉严格按照(食品卫生检疫法规)和《动物卫生检疫法规》对其进行处理;猪舍、猪场应尽量消灭老鼠，防止猪吞食死亡的老鼠等动物尸体，以减少感染和传播的机会。
猪旋毛虫病主要检验要点
猪旋毛虫病4种检测方法：快速试纸条法、快速ELISA法、常规镜检法和人工胃液消化法。
采用上述4种方法分别对头屠宰猪作旋毛虫病的检测。结果旋毛虫检出率分别为1.66%、1.66%、1.21%和1.60%。结论快速试纸条法具有特异、敏感、快速、简便的特点,用于现场检测可收到立等可取的效果。
猪旋毛虫检验一般在生猪宰杀后同步检验进行，检验时必须在有充足的光源、专门的检验设备和安静的环境下进行，同时必须有足够的人员满足与屠宰生产线同步同速进行检验。因此，良好的组织管理是猪旋毛虫检验的必要保障。
样品采取与送检
采集
猪宰后检验采取左右膈肌脚各30克（膈肌脚难以取得时可取膈肌、腹斜肌等）。采样时一般在开膛后去白内脏后与红内脏前进行，采样人一手拿钩一手拿刀，用钩子钩住膈肌脚，用刀在钩住的膈肌脚周围划割，把膈肌脚采下。
编号
结合生产速度采用整十或整五的编号方式，将样品编上与胴体相同的号码，便于送检
送检
根据生产速度，合理使用采样盘或传送带等方式，把样品迅速送至旋毛虫检验室进行检验
结果报送
对旋检结果及时传递给复检（或终检）人员，及时对屠宰生猪进行综合判定。
猪旋毛虫的实验室检验要点
视检
将膈肌的肌膜和脂肪撕去，纵向拉平膈肌，在充足的光线下，肉眼观察表面有无针尖大半透明隆起的乳白色或灰白色小点，然后再剪开肉样深部进行观察。
镜检
从左右膈肌脚不同部位，顺肌纤维方向剪取米粒大小的24个肉粒，其中视检到的小白点必须剪下。将肉粒均匀放在旋毛虫压片器中，排成两行，每行12粒，压薄镜检。如用载玻片代替，24个肉粒需要4块载玻片，肉粒放好后用手压紧两玻片，两端用橡皮圈缠牢，将肉粒压薄。将制好的压片置于显微镜下，用低倍镜观察，逐个检查肉粒
判定
肌纤维间已形成包囊的旋毛虫，多呈梭形、椭圆形，包囊中虫体弯曲呈螺旋状。肌纤维间钙化的旋毛虫，则囊内有多少不一、浓度不均匀的黑色末状或块状钙化物。钙化的包囊，滴加盐酸将钙盐溶解后，可以见到虫体痕迹
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