疫情期间买的榴莲花了大几百，由于没吃过第1次买，买了个没熟的，于是把它做成榴莲饼。没想到好吃到爆炸。
By一人时总要做点什么
用料榴莲1个面粉00克土豆淀粉70g鸡蛋3个白砂糖30克盐5克酵母粉1g食用小苏打0g食用油50g做法步骤1、取出榴莲肉，捣成泥。
、加入少许食盐，白砂糖，鸡蛋，土豆淀粉，酵母粉，食用小苏打。搅匀。
3、加入面粉。食用油。揉成一个中度偏软的榴莲面团。放一旁松弛两分钟。
4、再准备一个盆里面放入80克面粉，60毫升油。
5、活成一个这样的油酥面团。放一旁备用。
6、面板刷油。
7、将榴莲面团擀成大饼状中心放入油酥面团。
8、将它包起来。再度给他擀平，这一步是为了给他开酥
9、重复~3次。
10、擀平以后抻住一头慢慢给它卷起来。
11、剪完以后给他改成大小均匀的剂子
1、将一个剂子这样给他拧上几圈。
13、然后这样给他卷起来。这样是为了它的层次更丰富，
14、收口处朝下给他按扁，注意不要压得太实，太实了就没有口感。
15、全部按扁以后盖上保鲜膜给他发酵15分钟。
16、电饼铛上少刷一点油，把榴莲酥饼放上去。也可以。稍稍点缀一些芝麻。
17、盖上盖子唠两分钟。盖子打开以后，浓浓的榴莲香味扑面而来。直到烙至。两面金黄，表皮微脆，用铲子按压能立刻回弹。
18、出锅。浓浓的榴莲香味。
小贴士千万不要将剂子压的太实，否则就像我一样吃起来会有种馒头的口感。
榴莲的营养功效辛、甘，热。入肝、肾、肺三经。滋阴强壮、疏风清热、利胆退黄、杀虫止痒、补身体。可用于精血亏虚须发早白、衰老，风热，黄疸，疥癣、皮肤瘙痒等症。
1.强身健体
经常食用可以强身健体，健脾补气，补肾壮阳，温暖身体，属滋补有益的水果。
.活血散寒、缓解经痛
榴莲性热，食用后可以活血散寒，缓解经痛，特别适合受痛经困扰的女性食用，同时榴莲改善腹部寒凉、促进体温上升，可以极好的调节寒性体质的朋友。
3.开胃促消化
榴莲的气味跟人的感觉截然不同，有的人觉得很臭很恶心，有的人却觉得气味芳香，韵味无穷。此种气味造就了榴莲的一大功效，就是开胃、促进食欲。同时榴莲中富含膳食纤维，可以促进肠蠕动。
榴莲的饮食禁忌因榴莲含糖较高，因此，糖尿病患者、应不吃或少吃。尤其不要与酒同吃。榴莲含钾较高，故肾病、心脏病应慎吃。榴莲性温热，故咽干舌燥、喉痛干咳、热病体质、阴虚体质者应慎用。榴莲虽然好吃，但不可一次吃得太多（一般人每天不超过克），不然容易导致身体燥热，其丰富的营养还会因肠胃无法完全吸收而引起“上火”。消除燥热的方法是在吃榴莲的同时喝些淡盐水或吃写水分比较多的水果来平衡，梨、西瓜都是很好的选择。不过，榴莲的最好搭档是被称为“水果皇后”的山竹，只有它才能轻易降伏“水果之王”的火气，保护身体不受损害。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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