闷热的夏天，总是没有胃口，每天吃什么是最发愁的问题，一道制作简单，鲜香入味，好吃又好看的鲜虾蒸冬瓜让家人胃口大增
By四叶草jkyc
用料
冬瓜1块虾6只葱1根姜1小块蒜5瓣味达美臻品特级生抽大勺味达美臻品蚝油1大勺味达美臻品料酒1中勺淀粉1大勺白胡椒粉1小勺
做法步骤
1、准备好食材
、冬瓜去皮去掉瓜瓤
3、冬瓜切片整齐放入盘中摆成一个圆形
4、虾去皮取出虾仁
5、虾仁切成小粒放入碗中
6、加入白胡椒粉1小勺
7、加入味达美臻品料酒1中勺
8、搅拌均匀
9、葱切碎，姜和蒜切末
10、锅中烧水水开后放入冬瓜，大火蒸10分钟
11、10分钟后打开锅盖放入虾仁再蒸分钟左右
1、蒸好后取出将蒸出的汤汁倒入碗中，汤汁中加入味达美臻品特级生抽大勺
13、加入味达美臻品蚝油1大勺
14、加入1大勺淀粉调成汁搅拌均匀备用
15、起锅烧油下入葱姜蒜炒香
16、加入调好的汤汁
17、熬成透明状
18、浇在蒸好的冬瓜上，撒上葱花
19、一道方法简单，清淡鲜香又营养的清蒸鲜虾蒸冬瓜端上桌
小贴士
冬瓜和虾仁不要一起蒸，这样是保证冬瓜蒸熟虾仁还滑嫩的口感全家人口味清淡，菜品中加了蚝油和生抽，没有加盐，口味重的可适量添加少许
冬瓜的营养功效
消渴不止，浮肿喘满，痔疮肿痛，热毒、痱子，肾病、水肿、肝硬化腹水，癌症，脚气病，高血压、糖尿病，动脉硬化、冠心病，肥胖，缺乏维生素C
冬瓜的饮食禁忌
白瓜性寒，脾胃气虚，腹泻便溏，胃寒疼痛者忌食生冷白瓜；女子月经来潮期间和寒性痛经者忌食生白瓜；久病与阳虚肢冷者忌食。
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