专家作者
杜霞（医院急诊科副主任医师）
第二名男青年之所以安然无恙，得益于一个动作：喝假酒后的第二天早晨，他喝了半斤白酒。
这正是解毒法——假酒中毒，真酒来解。
竟能“以毒攻毒”？
原来，假酒所含的甲醇和真酒所含的乙醇，在肝脏代谢时，都要用同一种代谢酶。
喝完假酒，再喝真酒，便可以利用乙醇，与甲醇进行“竞争”。
乙醇对醇脱氢酶的竞争亲和性是甲醇的10～20倍，当相关代谢酶被乙醇“占用”了，相应地，就可以减少甲醇被代谢成有毒代谢物的机会。
所以，喝完假酒后，再喝白酒，有助减轻甲醇的毒性。
第一名男青年甲醇中毒致死，症状比第三名男青年严重得多，跟他平时酒量大有关。
甲醇中毒出现的时间快慢和严重程度，与饮用者体内两种酶的活性密切相关。
一个人的酒量大，那他体内的醇脱氢酶和醛脱氢酶的活性就比较强，能很快将喝进去的酒代谢成无毒的乙酸。
酒量大的人一旦喝了甲醇，会比酒量一般的人更快出现中毒症状，且病情更重。
假酒中的甲醇，为何这么毒？进入人体的甲醇经醇脱氢酶的作用，会氧化为甲醛，再在醛脱氢酶的作用下氧化为甲酸。甲醛毒性为甲醇的33倍，是具腐蚀性的毒性物质，会造成组织及眼睛神经细胞损害而失明，其水溶液就是福尔马林。甲酸的毒性约为甲醇的6倍，在体内会引起酸中毒。相对来说，乙醇进入人体后，会在经醇脱氢酶的作用下氧化为乙醛，然后再在醛脱氢酶的作用下氧化为乙酸。乙酸也就是食用醋的主要成分，是无毒的。甲醇与乙醇都是无色透明液体，且甲醇的气味接近于乙醇，仅凭感官鉴别难以区分。
如何发现自己或亲友可能出现假酒中毒？
首先，看饮酒量。
喝5～10毫升甲醇，就可以引起严重中毒。人们会感觉，只喝几杯小酒就“醉了”。
而通常，喝5到10毫升乙醇，一般不会有问题。酒量大的，喝半斤左右也不会醉。
其次，看症状。
轻度甲醇中毒，表现为轻度的意识障碍，如昏昏欲睡、头昏、头晕，有轻度的视力下降和轻度的代谢性酸中毒。
重度甲醇中毒，表现为视力急剧下降、甚至失明，严重的代谢性酸中毒、神志昏迷。
乙醇中毒也会造成视物模糊，但一般是在大量饮用后才出现，也不会造成完全失明。即便出现严重的醉酒，等醒酒后，视力可以恢复到以前的状态。
一旦怀疑自己或家人喝假酒中毒，记住以下三个步骤。
步骤1：侧卧
让中毒者侧卧，头偏向一侧，防止呕吐时将呕吐物误吸到气道，以致窒息死亡。
将中毒者身上污染了假酒的衣物脱去。
步骤2：催吐
如果是轻度中毒，可先喝1%的碳酸氢钠（碳酸氢钠也就是我们日常用的碱面，可以将碱面和水按1：的比例配置）毫升催吐。
然后，用按压舌根的方法诱发呕吐。必须尽快地将甲醇催吐出体外。
步骤3：喝真酒解毒
对已经吸收的甲醇，可以饮用一、二两真酒（乙醇）进行解毒，医院救治。
如果患者已经意识不清，在保持中毒者侧卧头偏向一侧的情况下，及早拨打急救打电话，医院抢救。
特别提醒：要预防甲醇中毒，应购买正规厂家出产的酒，不要买小作坊生产和销售的散装酒。
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凌茜雯视觉
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