爱吃此菜的人，身体不会差，杀菌抗炎、缓解经痛，还能防感冒！
茴香菜又原名小怀香，又称香丝菜、小茴香、茴香子、谷香(四川、贵州)丶浑香，果实(小茴香)作香料用，亦供药用，根、叶、全草也均可入药。茴香是一味散寒行气止痛的中药，功效很多，其实茴香菜的功效与作用不比茴香少，毕竟同属一种植物，同样具有理气健胃，散寒止痛。
爱吃茴香菜的好处：
第一、抗炎、缓解经痛：茴香有助于人体肌肉得到放松，它含有的营养物质具有抗炎、抗氧化和解痉作用，从而减轻女性的痛经症状。
第二、用茴香菜入药还可以用于寒疝腹痛，睾丸偏坠，少腹冷痛，腹部胀痛，食少吐泻等症状。
第三、预防感冒：可将少许茴香生汁加葱沫汤内喝下发汗。
第四、健胃暖胃、抗溃疡：可以增加胃肠运动，排除身上积气，健胃暖胃之效。现代药理研究表明，茴香菜还有抗溃疡、镇痛的作用。
推：
做法：
1）茴香菜放水里清洗干净后放沸水锅里快速焯水半分钟后捞出；
2）焯熟的茴香菜放入凉水或是冰水中冲凉。然后切成2厘米长的小段备用。
3）切一些胡萝卜丝备用。取一小碗，放入一匙的蒜末，一匙的辣椒末和半匙的芝麻在碗中。
4）锅中倒适量油烧热。油温七、八成热时，将热油浇在辣椒碗中。
5）放入一匙的生抽，一匙的蒸鱼豉油，放少量的盐、白糖、味精和几滴花椒油调味。
6）将切好的茴香菜和胡萝卜丝放凉拌大碗里。把调好的味汁淋在南瓜尖上拌匀后即可食用。
你会吃茴香菜吗？
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