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师兄们好，阳气决定长生，当人体有不适的时候，体内就好比是阴冷潮湿的天气，但太阳一出来，这种环境就不利于疾病的发生和发展了。从春天开始储备和养护阳气，是一年的健康之本。而养阳最简单的方法就是——吃姜。您可别小瞧了这几片姜，国医大师路志正就是生姜养生的受益者，有着90岁的年龄，40岁的心脏。路老每天进餐的时候都会吃两三片生姜，已坚持吃了40多年。今天为给大家介绍生姜的养生功效集锦，希望对大家有所帮助。
吃姜说起来简单，但是一块姜买回来，烧个菜切了两三片，剩下的不是烂了，就是干了，用掉的没有扔掉的多，特别浪费。等下次要用的时候，又要重新买，关键是有时候你急着要用，时间不对，还没地方去买。今天要和各位说的是两种可以即取即吃的做法。如果在春天适量、正确吃姜，养生保健效果比人参还好。
一、两种姜疗，吃出人参的功效
生姜中所含的姜油酮、姜烯酚等物质具有抗凝血功能。平时吃一些生姜末或姜粉，血液会保持良好状态，不易出现血栓。用醋泡过的生姜，借助醋的收敛作用，把生姜的发散和温暖作用发挥到极致，提高人体体温的同时让体内湿寒消失。
醋泡生姜，使生姜里的一些成分，融入到醋中，能促进血液循环，并降低血液中脂肪的含量，有降血脂的功效，有高血脂高血压的朋友都可以食用。醋泡生姜，又名还魂汤，具有养胃、减肥、防脱发，防止慢性病，提升人体阳气的功效。
醋泡姜做法：
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生姜、米醋（陈醋也可）适量、密封容器
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1、生姜洗净晾干水分；切片，不要切得太厚，太厚了后期的浸泡不容易入味，不用去皮，尽量切得均匀；
2、把切好的姜放到瓶子里，隨后把米醋倒入瓶里，注意，这个瓶子一定要洗干净，瓶子里面不能有油，以免生姜变质，米醋一定要沒过姜片，不能让姜片露出来；
3、放入冰箱冷藏室，一周以后即可食用。
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每天3片，7-9点胃经当令，此时吃姜更有助于升发胃气，促进消化。一般情况下不建议中午或晚上吃，尤其是晚上。因此方为长期食用，量不宜大。
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(1)防脱发、抗衰老
中医认为，生姜性温热，能起到温暖、发汗、止呕等作用，生姜中所含的物质还能对付氧自由基，抗衰老。对于脱发人士来说，生姜可以促进血液循环和新陈代谢，减少脱发。
(2)扩张血管
生姜可以清洁血液、扩张血管、改善血液循环，能提高免疫力，降低胆固醇，增强消化吸收。醋还有扩张血管的功效，有效减少心血管疾病和糖尿病的发病风险。二者强强结合，可以说是给血管上了双重保险。
(3)缓解关节炎
姜黄中的姜黄素属于多酚类物质，具有抗发炎、抗氧化等作用。能有效消除关节炎症，抑制关节炎病发。
(4)发汗解热
醋泡姜能促进血液循环，振奋胃功能，达到健胃、止痛、发汗、解热的作用。
(5)排毒养颜
醋泡生姜中的醋可以增强肠胃道的杀菌能力，使肝脏和肾脏的功能得以增强，促使身体内毒素的排出，从而达到保养肌肤的效果。
(6)缓解手脚冰凉
生姜性热，是补阳气的最好食材。一般人吃上2个月，就会大大提高人的阳气，身体就开始暖起来，手脚就不再冰冷了。
(7)有助长寿
姜中含有姜辣素，有健胃作用，能促进胆汁分泌，有助于消化。先圣孔子有句话“不撤姜食”，孔子活了73岁，在那个年代绝对是长寿的了，这与他“不撤姜食”的饮食习惯分不开。
相对于醋泡姜，姜粉的用途就广泛多了，既能泡水喝，又能泡脚、泡澡。在超市或者其他渠道，经常能看到姜粉的踪影，但是姜粉的原材料是否放心就不可考了，不排除有私家小作坊低价收购劣质、变质的生姜做原料来加工成姜粉。
据《北京商报》报道，某品牌姜粉因二氧化硫残留量超标被点名，二氧化硫被人体摄入过多会在体内大量蓄积，损害胃肠、肝脏等器官，并会出现呼吸困难、腹泻、呕吐等症状。通常买一斤姜粉要元左右，自己做起来就划算多了，30块钱就能做出一斤零添加的姜粉，在家就能自制哦。
自制姜打粉：
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1、把买来的姜洗净，洗完的姜控干水分，待用。把姜片切薄片，尽量切均匀。切好的姜片，均匀码在透气的工具上，放在阳台上晒。
2、第二天可以接着晒姜片，第三天就可以做姜粉了，用料理机打碎。打碎的姜粉进行过筛。过完筛的姜粉再晾一会，晾好的姜粉装在干净的玻璃瓶里保存。
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姜粉可以泡水泡脚泡澡，比如在全麦食品、蔬菜撒上姜粉食用，粥里也可以撒姜粉，和蜂蜜、红糖合着泡水。当然还可以外敷，比如用姜粉和面粉1：1，调成糊状，摊在宣纸上，然后敷在发凉的关节上面，10到15分钟，治寒湿。
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(1)改善睡眠
生姜粉泡脚能够很好的刺激足底穴位，增强各系统的新陈代谢，从而使人体放松、缓解疲劳，改善睡眠质量。
(2)驱寒缓解感冒
将两勺生姜粉加热水中，给感冒病人泡脚。生姜粉能够有效地防止症状进一步发展，阻止感冒。即使没有感冒的人，生姜粉泡脚也可以起到驱寒的作用，帮助预防感冒。如果不小心受风着凉，这时候放入适当的姜粉于热水中，舒舒服服地泡个澡，洗后会发现从没有过的轻松，感冒也会迅速好转。
(3)清除老年斑
姜粉中所含的姜辣素和二苯基庚烷类化合物的结构均具有很强的抗氧化和清除自由基作用，中老年人常吃生姜粉可除老年斑。
(4)减肥
甘肃省卫生计生委主任，甘肃宁县人刘维忠曾经发文，他每天喝水倒2勺姜粉，大概半个月，从79公斤降到67公斤，瘦了24斤，减肥效果非常好。其实原理也很简单，常食姜粉能够增强脾胃功能，有助于肠道蠕动，从而让肠胃更好吸收食物中的营养，使人慢慢开始变得健康苗条有魅力。
(5)治痛经、月子病
生姜粉加红糖可治经期肚疼、月子病等。如果有痛经或者是气血不足的朋友可以每天早上熬一些红糖姜枣汤喝喝。
(6)抗癌
无论男女，30岁后大多会有身体疲劳和体温偏低的倾向，有研究显示，体温越低，癌细胞越活跃，而每天用姜粉，能有效促进身体新陈代谢，提高体温，从而实现抗癌的功效。
温馨提醒：
姜粉虽然方便保存也很便携，但是因为无添加，一次不用做太多，免得放久了不新鲜。醋泡姜和姜粉可以分开用，也可以合着用，但如果是吃，要注意每天不超过10克的总量，否则容易上火。也可以早上吃三片醋泡生姜，晚上用两勺姜粉泡脚，如果泡澡可以根据水量多放一些。
二、生姜的其他用法介绍
1、风寒感冒，寒湿腹泻
(1)鲜姜g，红枣25枚，红糖g，加水适量煮沸半小时，取汁冲茶常饮。适用于风寒感冒、胃病、肠炎、寒湿泄泻等夏季易发病症。
(2)生姜、苏叶各5g，红糖15g，开水冲泡15min，趁热饮。适用于受风寒所致肠胃型感冒、头痛身热、恶心呕吐等。
(3)生姜10g捣泥、蜂蜜1匙，开水冲服。适用于因风寒致咳嗽不止。
2、痢疾，肠炎
鲜姜6g、红糖30g、细茶叶15g，用沸水ml冲泡;待汁浓时饮下，病重者日饮2次。适用于红白痢疾、急性肠炎等。
3、气喘，干咳
(1)鲜姜6g、红枣2枚、粳米60g。加适量水，武火烧沸、文火煮粥食之。可温脾胃、化痰止咳。适用于慢性支气管炎和脾胃虚寒引起的咳喘、呕吐清水及受风寒引起干咳、头痛、鼻塞等。
(2)蜂蜜、生姜汁各g，梨汁、白萝卜汁、人乳各g，共熬成稠糊，每次开水冲服3～5匙，早晚各1次。适用于受风寒引起的干咳。
4、咽炎，声音嘶哑
生姜榨汁50g、萝卜榨汁g、白糖50g，水煎频饮。适用于阴虚火旺引起的慢性咽炎、咽痛、声音嘶哑等。
5、类风湿性关节炎
每日口服姜粉1g（或食鲜姜5g），连续3个月。可消炎止痛、改善关节活动。
6、晕车，晕船
乘车船前喝1杯姜糖茶或直接将鲜姜切下1片贴脐部，均能起到减轻或避免晕车、晕船。
7、腰腿疼，软组织挫伤
(1)取鲜姜g捣烂取汁，加水胶30g，共煎成膏，摊于牛皮纸上，贴患处。可解肌散寒、化瘀止痛。
(2)鲜姜g取汁，置碗内;将姜渣炒热、纱布包裹，在患处往返熨敷;待姜渣凉时，在渣中加汁再炒热，如上法再熨。适用于一般腰腿痛和软组织挫伤。
8、宫寒不育
鲜姜、红糖各g。将姜捣泥调入红糖，蒸1h，放阳光下晒3天;连续再蒸再晒，共九蒸九晒（最好在三伏天晒，每伏三蒸三晒）;待月经来时，日3次服，每次1汤匙，1月服完。服药期间忌房事。
9、抗过敏反应
饮适量生姜汁，可防止过敏性休克及某些蛋白质所引起的过敏反应，如荨麻疹等。
10、脱发
生姜切片，直接擦头皮，日数次。可预防脱发并可刺激毛发生长。
11、手脱皮
取鲜姜50g切片，置g白酒内泡24h后，涂擦患处，日2次。
12、营养不良
生姜50g，当归30g，共装纱布袋内，与g羊肉共炖(可加调料);炖熟后取出纱布袋，喝汤吃肉。可增进食欲，改善胃肠吸收功能。
13、怀孕呕吐
鲜姜汁1匙，甘蔗汁1杯，调匀加热服。可健胃下气、止呕。
14、白癜风
将适量鲜姜切片煨热，轻擦患处，以皮肤微红为度，日2次，每次3～5min。
15、牙痛
生姜所含姜醇、姜烯、柠酸醛、辣素等成分，均有消炎、镇痛、杀菌作用。牙痛时，只要在痛处咬住1片生姜，即可使牙痛缓解或消失。
16、强心，利尿
研究表明，姜醇是一种有效的强心剂；平日饮食中常加点姜，就可起到强心利尿和解毒作用。
17、预防胆结石，动脉硬化
胆固醇是形成胆结石的因素之一。生姜所含姜酚能非常有效地降低血液中的胆固醇，抑制前列腺素的形成，并有较强的利胆功能;与此同时，还有助于维持血管弹性、降低血脂、防止动脉硬化的发生。
生姜的功效赛人参，但前提条件是要会吃，吃对才好。生姜宜早食不宜晚食。古人云：“早上吃姜，胜过参汤，晚上吃姜，赛过砒霜。”春季早上吃点姜对养生大有助益，可以帮助生发阳气，加速身体新陈代谢，排出冬天隐藏的病气。而晚上是人体阳气收敛的时间，除非用药需要姜一定不要在晚上过食姜片。
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