大家都听说过姜黄，姜黄也被称为郁金，是有很多功效的植物，可是很多朋友对其并不是非常的熟悉，只有大家在吃咖喱的时候，其中会带有浓郁木质香气的黄色物质就被称为是姜黄，吃起来味道略微有些苦，这是属于常见的调味料，但是也会有很多的神奇功效，下面就随小编一起来看看姜黄的功效与作用，姜黄的食用方法有哪些吧！
01
姜黄的功效与作用
一、活血行气
在生活中姜黄辛温，归于肝脾经，在临床中主要作为一个活血化瘀药来使用。瘀血停滞、气血不通出现的胸胁腹痛、跌打损伤都可以使用姜黄来活血行气，化瘀止痛。而妇女由于瘀血导致的痛经、闭经、小腹疼痛也可以使用姜黄缓解症状，所以姜黄也是妇科的一个常用中药，因此平时有瘀血的患者适量多吃姜黄或咖喱则有活血行气的效果。
二、抗老化
姜黄能抵抗皮肤的老化，对改善人体皮肤的功能有很大的作用，能减少皮肤过敏和红肿等现象，因为姜黄具有抗炎的作用，对各种皮肤问题，比如青春痘或粉刺等具有辅助的效果。
三、活血行气
姜黄能活血行气，对子宫具有收缩的作用，因为血气淤积而导致的各种病症，可以服用姜黄起到辅助的作用，对于孕妇来说，要避免服用姜黄导致流产等严重的后果。
四、辅助牙痛
平时姜黄可以用于人类牙痛的辅助，辅助时需要把姜黄与细辛以及白芷等中药材放在一起研成细末，直接擦拭疼痛的牙齿，并用盐水漱口，能让牙痛症状很快减轻。
五、辅助心绞痛
姜黄还是辅助心绞痛的良药，辅助时把姜黄与玄索以及乳香和没药等中药材一起研成细末，各取等份，每次取五克直接用白酒送服，止痛效果特别好。
02
姜黄的食用方法有哪些
姜黄炒饭
1、姜黄炒饭特别好吃，平时在制作的时候，需要准备一个洋葱，番茄适量，牛肉片适量，再准备十五克姜黄十克咖喱，一勺奶油和一勺蒜末，大米饭适量。
2、把准备好的番茄洗净以后切成丁状，洋葱去皮也切成丁状，在炒锅中放油加热以后，把洋葱和番茄入锅炒出香气，随后放入牛肉片。
3、快速翻炒均匀以后，加适量的清水，然后放入咖喱块，随后把准备好的米饭入锅，快速翻炒，等咖喱块全部花开以后，加入准备好的姜粉调匀就可以。
姜黄煎饼
1、平时用姜黄做煎饼也特别好吃，它需要的材料是即食燕麦片一百克，面粉四十克，牛奶六十克，姜黄十克，大枣五个去掉枣核，亚麻仁粉五克以及枸杞粉适量和食用油适量。
2、把所有的食材放在一起加适量的清水合成面团，制成小饼的样子，在烤盘表面涂抹一些食用油，再把小饼放到烤盘上，然后入烤箱用一百五十度的温度烤十五分钟，这时里面的香气诱人的姜黄燕麦煎饼也就做好可以食用了。
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